Le 21 janvier dernier une cinquantaine d'adhérents Cooperl a pu découvrir le Marché d'Intérêt National (MIN) de RUNGIS. Ce marché mythique - 1er marché du frais au monde - qui fonctionne à plein la nuit, nous a révélé quelques uns de ses secrets...
Spécialement organisée pour les éleveurs de la filière Porc Sans Antibiotique (PSA), cette visite a été conduite par Maurice Chanclud, directeur de la société Berneau (ayant tout récemment rejoint le giron Cooperl). Il leur a fait découvrir le fonctionnement de Rungis, quelques aspects de son histoire mais aussi certains de ses pavillons emblématiques : la Marée et les Viandes (Bœuf, Volaille, et particulièrement le tout nouveau pavillon Porc, avec une visite de notre nouvel outil Berneau).
Venus en bus de 4 zones du Grand Ouest, les éleveurs ont poursuivi ce voyage initiatique au cœur du "ventre de Paris" par un petit-déjeuner à la Rungissoise dans l'une des célèbres brasseries du MIN.
Cette escapade francilienne s'est conclue par la réunion annuelle de filière PSA focalisée sur les aspects sanitaires, techniques, qualité, marketing & produits finis, afin de donner du sens et de nous projeter ensemble.
